Доставка свежих морепродуктов в Краснодаре

Заказы по телефону:

+7 (861) 24-787-24

  • 0

    Корзина 0 руб.

    Мидии киви в раковинах

    х | ~ руб.

    Добавлено в корзину

  • Заказы по телефону: +7 (861) 24-787-24

  • Прием заказов: с 10:00 до 20:00

  • Доставка в день заказа

  • 0

    Корзина 0 руб.

    Мидии киви в раковинах

    х | ~ руб.

    Добавлено в корзину

Осьминог по-средиземноморски

1 час мин.

2 порции

Ингредиенты

Осьминог

1 шт

Оливковое масло

по вкусу

Петрушка

1 веточка

Сок лимона

1 ст. л.

Оливки

по желанию

Осьминог, при всех своих очаровательных качествах, очень легко готовится!

Самый главный секрет в терпении;)

Варить его нужно не менее 45-50 минут, только в этом случае он получится очень нежным и мягким.

Это касается именно свежемороженного Осьминога, со свежим дела обстоят иначе!

Способ приготовления

Шаг 1

Осьминога заблоговременно достаем из морозилки.

И размораживаем либо в холодильнике, либо при комнатной температуре.

Никакой шоковой разморозки - микроволновок, кипятка и т.д.

Важно: хорошо промываем Осьминога, иначе он будет пересоленный!

Шаг 2

В кипящую воду бросаем морковь, репчатый лук и перец горошком.

Это сделает нашего Осьминога очень ароматным.

Как только вода закипела - три раза окунаем в кастрюлю Осьминога, чтобы щупальца красиво завились.

Затем опускаем Осьминога полностью и закрываем крышкой.

Шаг 3

Варим не менее 45 минут, в зависимости от веса Осьминога.

Проверяем зубачисткой - только стала входить легко, достаем Осьминога.

Шаг 4

Нарезаем как нравится!

Шаг 5

Поливаем оливковым маслом, добавляем петрушку, сок лимона и оливки (по желанию)

Перемешиваем и подаем на стол!

Восхитительная закуска готова!!

Понравился рецепт? Попробуйте приготовить сами

А Осьминога мы с удовольствием Вам доставим

Осьминог мячик

550 руб/кг

шт

1000-1500гр

~ 550 руб

Другие рецепты

Рулеты из Скумбрии

40 минут

28 октября 2019

Голец запеченый

30 минут

23 апреля 2018

Киш лорен с лососем и брокколи

1 час 30 мин

7 сентября 2019