Доставка свежих морепродуктов в Краснодаре

Заказы по телефону:

+7 (861) 24-787-24

  • 0

    Корзина 0 руб.

    Мидии киви в раковинах

    х | ~ руб.

    Добавлено в корзину

  • Заказы по телефону: +7 (861) 24-787-24

  • Прием заказов: с 10:00 до 20:00

  • Доставка в день заказа

  • 0

    Корзина 0 руб.

    Мидии киви в раковинах

    х | ~ руб.

    Добавлено в корзину

30 минут мин.

4 порции

Ингредиенты

Фарш Минтая

600 гр

Яйцо

2 шт

Хлеб (мякоть)

3 кусочка

Масло сливочное

30 гр

Молоко

50 мл

Луковица

1 шт

Укроп

2, 3 веточки

Панировочные сухари

10 гр

Перец, соль

по вкусу

Масло любое

для жарки

Фарш можно взять любой, рыбный. Какой любите.

Я выбрала фарш Минтая, потому что часть котлет можно запечь и накормить младших членов семьи:)

Котлеты получаются очень ароматными и нежными. Укроп добавляет нотку свежести.

Способ приготовления

Шаг 1

 

Фарш заблоговременно перекладываем из морозильной камеры в холодильную.

Отделяем нужное количество и отжимаем лишнюю влагу, если она есть.

Шаг 2

 

Мякоть хлеба замачиваем в молоке.

Даем хорошо пропитаться, немного отжимаем и добавляем к фаршу.

Шаг 3

 

Желтки отделяем от белков и тоже добавляем в фарш.

Нарезаем мелко укром, лук измельчаем в блендере. Добавляем к фаршу.

Туда же добавляем размягченное сливочное масло.

Солим, перчим и хорошо все перемешиваем.

Шаг 4

 

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Шаг 5

 

Методом складывания добавляем взбитые белки в фарш.

Шаг 6

 

Формируем небольшие котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне.

Перед снятием, накрываем крышкой и доводим до готовности.

Шаг 7

 

Подаем обязательно горячими, с любимым гарниром.

Рыбные котлеты прекрасно сочетаются с салатом из свежих овощей.

Готовьте с удовольствием:)

Понравился рецепт? Попробуйте приготовить сами

А вкусный, свежий фарш мы с удовольствием Вам доставим

Фарш минтая

260 руб/шт

шт

в упаковке по 1 кг

260 руб

Другие рецепты

Рулеты из Скумбрии

40 минут

28 октября 2019

Голец запеченый

30 минут

23 апреля 2018

Киш лорен с лососем и брокколи

1 час 30 мин

7 сентября 2019