Доставка свежих морепродуктов в Краснодаре
Заказы по телефону:
25 мин.
2 порции
Багет
1 шт
Рыба (мы готовили навагу)
0,5 кг
Молоко
0,5 л
Сыр
150 г
Лук
1 шт
Травки-муравки, соль, перец
по вкусу
Майонез
Шаг 1
Начинаем с правильной разморозки рыбки, что необходимо для сохранения сочности и плотности мяса. Просто оттаиваем медленно, не нагревая ни на батарее, ни в микроволновке.
Идеальный с точки зрения физики вариант – на нижней полке холодильника на ночь. Если нужно быстрее, опустите рыбку в прохладную воду. Это ускорит процесс.
Шаг 2
Подготавливаем ингредиенты.
Багет режем на кусочки толщиной 2-2,5 см и окунаем в молоко: буквально "бульк", даем впитаться и вытаскиваем сразу же на противень, еще можно немного отжать. Все остальное нужно измельчить, рыбку освобождаем от косточек и режем, затем добавляем к ней зелень и лук.
Шаг 3
Теперь формируем гнездышки.
Серединки багета приминаем, аккуратно наполняем получившиеся углубления начинкой и нежно-нежно мажем сверху майонезом.
И в духовку минут на 15 при среднем огне.
Шаг 4
Затем нужно вытащить эту красоту, посыпать от души сыром и вновь минут на 5-7 до румяности!
И все, можно звать близких к столу! Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Попробуйте приготовить сами
А свежую рыбку мы с удовольствием Вам доставим
